Zielone naleśniki z sosem belgijskim i crunchy strips
Te naleśniki robią ogromne wrażenie, a to przez dodatek świeżego szpinaku do ciasta. Wypełnione chrupiącymi kawałkami kruczaka, warzywami i ponadczasowym sosem belgijskim.
Autor: Jakub Reszka
Top Chef Polska
Liczba porcji
4
Stopień trudności
Średni
Czas przygotowania
40 minut
Składniki
Naleśniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- ¼ szklanki wody
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju
- duża garść świeżego szpinaku
- mała szczypta soli
Sos belgijski
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- 3 łyżki musztardy
ewentualnie łyżeczka soku z cytryny lub ulubionego octu
Dodatki
- 200 g – 300 g CRUNCHY STRIPS
- ½ czerwonej cebuli posiekanej w piórka
- świeży lub konserwowy ogórek
- papryka/pomidor/liście szpinaku
- ewentualnie smażony bekon
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki na naleśniki zblendować i smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni. CRUNCHY STRIPS upiec w piekarniku przez około 12 minut w temperaturze 200 stopni.
Teraz należy przygotować sos, czyli po prostu wymieszać wszystkie składniki. Naleśniki smarować sosem, wyłożyć warzywami, ewentualnie bekonem, na to ułożyć CRUNCHY STRIPS i zawinąć. Można podać do tego większą ilość sosu.
Smacznego!
